「私の記憶が確かならば…」というお決まりのフレーズではじまる『料理の鉄人』というTV番組があった。テーマとなる食材から2人の料理人が腕を競う、そういう内容で当時はものすごい人気だったのを記憶している。調理といっても焼く、煮る、炒める、蒸すなど調理法はさまざま、さらには食材や調味料などを考えれば無限に可能性が広がっていくものだと思う。
さて昨日のスクール、2対2や3対3の対人のトレーニングがメイン。その中でスルーパス 、ワンツー、パラレラなどで相手を突破することができるようになったのは収穫、食材を最適な調理法で料理できるようになってきたとでもいうべきか…。それもこれも認知、判断の質が少しずつ上がっているから、うまくなるために必要な認知と判断をあげることを継続していこう！
